Ninkasi: conheça a história da deusa da cerveja!
Ninkasi: conheça a história da deusa da cerveja! A cerveja tornou-se tão importante para a antiga cultura mesopotâmica que os sumérios criaram uma deusa para representar a bebida, e um poeta anônimo, apaixonado por seus poderes, escreveu um hino para ela em 1800 D.C. Ninkasi é considerada a deusa da bebida, da cerveja e do […]
Saison com butiá: conheça a história da Maria da Penha da Sapatista!
Saison com butiá: conheça a história da Maria da Penha da Sapatista! Com a chegada da primavera, a época da colheita de butiás se aproxima por aqui! É por isso que essa semana, no blog da Cerveja Sapatista, vamos falar de um rótulo que leva essa fruta nativa brasileira e que é companhia perfeita e […]
Amargor da cerveja: quanto maior o IBU, mais amarga será a cerveja?
Amargor da cerveja: você da ouviu falar da escala IBU da cerveja? Com toda certeza, algum dia você já pode ter se deparado com a sigla IBU em um bar ou em um rótulo da cerveja Sapatista e deve ter se perguntado o que essas três letras significam, não é mesmo? Por isso, no artigo […]
Água cervejeira: a água tem a ver com a qualidade da cerveja?
Água cervejeira: a água tem a ver com a qualidade da cerveja? Antigamente, se pensava que uma cerveja boa só podia ser feita onde havia uma boa fonte de água. Nos últimos anos, esse cenário mudou, e, agora, a água é vista com outros olhos no mundo cervejeiro. Atualmente, com as tecnologias existentes, há a […]
Cultura cervejeira: um universo que vale a pena conhecer de perto!
Cultura cervejeira: um universo que vale a pena conhecer de perto! Nos últimos anos, assistimos a um crescimento vertiginoso da produção e do consumo de cervejas artesanais no Brasil. Segundo dados da Associação das Microcervejarias Brasileiras (Abracerva), em 2019, chegamos a marca de 1000 cervejarias registradas no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA). Isso […]
Double Ipa: a saborosa Filipina da Sapatista!
Double Ipa: a saborosa Filipina da Sapatista! Seguindo nossa série de textos no blog apresentando os rótulos da Cerveja Sapatista, hoje vamos falar da potente Filipina, nossa Double IPA. O último lançamento de nossa linha é uma versão mais forte de uma IPA, contendo 65 IBUs e 8% de álcool; porém, com um bom balanço […]
Chope: conheça a origem e os segredos sobre a bebida
Chope: conheça a origem e os segredos sobre a bebida O chope é tão popular entre os brasileiros que poderíamos até pensar que ele foi inventado por aqui. Mas, se não foi, então qual será sua verdadeira origem? Originado a partir da palavra alemã schoppen, no Brasil, ele representa a cerveja não pasteurizada, servida a […]
Sapatão: por que resgatamos esse termo antes rejeitado?
Sapatão: por que resgatamos esse termo antes rejeitado? Texto escrito por Hariagi Borba Nunes – cisSapatona, fronteiriça, jogadora de sinuca, mestra em Educação, Sexualidade e relações de gênero, e doutoranda em História. Dos muitos encontros que tive com a palavra sapatão, quero destacar dois. O primeiro, quando criança no pátio da escola, estávamos uma amiga […]
Visibilidade lésbica: a importância política e social dessa data
Visibilidade lésbica: a importância política e social dessa data A importância de falar sobre a visibilidade lésbica, lembrada no mês de agosto, está no fato de termos a oportunidade de dar à luz lutas que, cotidianamente, perante a sociedade machista e preconceituosa na qual vivemos, nem sempre conseguimos debater. Dessa maneira, nesse mês, em especial […]
Amber Ale: conheça a história da Candace da Sapatista!
Amber Ale: conheça a história da Candace da Sapatista! A Candace é uma cerveja muito especial dentro da nossa história, e hoje viemos compartilhar a história dela com vocês! A receita base que inspirou a nossa Amber Ale foi construída junto com os amigos da cervejaria cigana Coletivo Minore, que são nossos parceiros desde o […]