Altbier: a cerveja Ale alemã
Altbier: a cerveja Ale alemã A cerveja Altbier é um estilo de origem alemã, cheio de história. Começando pelo seu nome, que é cheio de significados. “Alt”, no alemão, significa antigo e é um estilo de cerveja que representa justamente a tradição que a escola cervejeira alemã tanto cultua. Falando em escolas cervejeiras, você lembra […]
Levedura de cerveja: um universo de possibilidades!
Levedura de cerveja: um universo de possibilidades! A cerveja é produzida a partir de quatro ingredientes básicos: água, malte, lúpulo e levedura. E cada um desses ingredientes contribui com diferentes aromas e sabores para a bebida. Quando falamos da levedura de cerveja, o principal ingrediente fundamental para que toda a mágica da produção de cerveja […]
Caça às bruxas: o que isso tem a ver com o feminismo?
Caça às bruxas: o que isso tem a ver com o feminismo? Tristes, loucas ou más. Se hoje somos qualificadas assim e julgadas silenciosamente ou escancaradamente pela sociedade, que nos cobra um absurdo enquadramento em padrões específicos, imaginem que difícil existir como uma mulher no século XV?! No texto do blog da Sapatista dessa semana, […]
Dia da mulher: uma data com significados importantes!
Dia da mulher: uma data com significados importantes! Em março, comemoramos o dia da mulher e frequentemente vemos muitas flores e homenagens que costumam aparecer no meio cervejeiro e em todos os meios. Porém, será que, por trás dessas homenagens, existe uma real reflexão sobre o que representa a data de 8 de março? E […]
Cerveja de trigo: a queridinha dos climas quentes!
Cerveja de trigo: a queridinha dos climas quentes! Com a chegada da estação do verão no Brasil e do calor, nossa boca chega a salivar, na espera por uma cerveja gelada trincando. Normalmente, o estilo mais requisitado nessa época por aqui é a tradicional American Lager ou uma American Premium Lager, que conhecemos popularmente como […]
St. Patrick’s day: a festa irlandesa que conquistou o mundo!
St. Patrick’s day: a festa irlandesa que conquistou o mundo! O mês de março se aproxima e nós viemos antecipar a história de uma das mais famosas festas cervejeiras do mundo, o St. Patrick’s day ou dia de São Patrício. Talvez você já tenha comemorado essa data aqui no Brasil tomando um chope verde ou […]
Cultura brasileira: gostos, hábitos e riqueza!
Cultura brasileira: gostos, hábitos e riqueza! Nesta edição da semana para o nosso blog, vamos falar de cultura! Mais especificamente, da cultura brasileira! E por que um blog de cerveja vem trazer esse assunto? De acordo com o historiador italiano Massimo Montanari, a comida, para os seres humanos, é sempre cultura, nunca apenas pura natureza. […]
Escola Americana de cerveja: tudo o que você precisa saber!
Escola Americana de cerveja: tudo o que você precisa saber! Nós já falamos um pouco sobre estilo de cerveja e hoje vamos abordar a Escola Americana de cerveja, que é marcada por intensidade e exageros. Apesar de ter sido a última escola a ser reconhecida, hoje produz os estilos de cervejas mais consumidos mundialmente. Nesse […]
Diversidade nas cervejarias: qual é a sua importância?
Diversidade nas cervejarias: qual é a sua importância? Cerveja é coisa de mulher sim e, desde o seu descobrimento, há cerca 8 mil anos, eram elas que assumiam a colheita dos grãos, a produção e até mesmo a distribuição do líquido sagrado que até hoje nos enche de alegria. Mulher cervejeira: cerveja também é coisa […]
Sustentabilidade nas cervejarias e a produção de cerveja sustentável
Sustentabilidade nas cervejarias: o que significa? Que a gente gosta de cerveja vocês já sabem, mas o que talvez vocês não saibam é que nos preocupamos muito com o meio ambiente. Por isso, preparamos esse tópico super especial sobre sustentabilidade nas cervejarias. Nesse sentido, o mercado de cervejas é um dos que mais crescem no […]